Huit. C'est le nombre que votre salle a en tête quand elle parle d'une ronde de 60 pouces, et celui sur lequel construire votre plan de table.
Dix tiennent physiquement. Neuf est le compromis courant. Mais si les réponses publiées vont de six à dix, c'est que chacune décrit un dîner différent, et qu'aucune ne dit lequel.
D'où vient le chiffre
Une table ronde de 60 pouces (152 cm) a une circonférence de 479 cm (152 fois 3,14). Divisez par le nombre de convives pour obtenir le bord de table dont chacun dispose :
| Chaises | Bord par convive | Ce que cela signifie |
|---|---|---|
| 6 | 80 cm | Généreux. Assiettes de présentation, plusieurs verres, carte de menu. |
| 7 | 68 cm | À l'aise. |
| 8 | 60 cm | La norme. Un couvert complet tient. |
| 9 | 53 cm | Serré mais viable. Les coudes se croisent parfois. |
| 10 | 48 cm | Maximum. Pas de présentation, un verre, chaises non rentrables. |
Le seuil autour duquel tout le monde tourne, ce sont 61 cm (24 pouces) de bord de table par convive. C'est à peu près la largeur d'un adulte assis plus le jeu nécessaire pour lever une fourchette sans toucher son voisin. Huit convives à une ronde de 152 cm arrivent à 60 cm, et c'est pourquoi la réponse est huit.
Quand neuf passe et quand il ne passe pas
Neuf revient sans cesse, en général parce qu'un groupe familial ne se divise pas proprement par huit.
Cela fonctionne. 53 cm par convive, c'est serré sans être inconfortable, et les invités d'un mariage ne le remarqueront pas sauf s'ils comparent. Utilisez-le quand :
- Un ou deux groupes ne rentrent pas dans la trame et l'alternative serait de séparer une famille.
- Le repas est en buffet ou à la française, donc sans assiette de présentation ni troisième verre pré-dressé.
- La table ne jouxte pas une table de huit où l'écart se verrait.
Évitez-le si le service est à l'assiette avec couvert complet, si votre nappe tombe au sol et mange le dégagement des genoux, ou s'il vous fallait neuf à plus d'un cinquième environ de vos tables. À ce stade vous avez dépassé les rondes de 152 cm et devriez demander à votre salle des 183 cm, qui accueillent 10 confortablement et 12 au maximum.
La partie qui ruine les plans de salle
Une table ronde de 60 pouces fait 152 cm de diamètre. La place qu'elle occupe dans la salle ne fait pas 152 cm.
Les chaises reculées et quelqu'un qui passe derrière réclament environ 76 cm de chaque côté : l'emprise réelle est donc de 3 mètres sur 3, un peu plus de 9 m2 par table. Deux tables voisines demandent par conséquent 152 cm de sol libre entre leurs bords, soit 46 cm pour une chaise de chaque côté plus 61 cm de passage de service au milieu.
Planifiez au seul diamètre et vous ferez tenir sur le papier environ un tiers de tables de plus que la salle n'en acceptera. Notre guide de l'espacement des tables détaille l'origine des 152 cm et distingue les dégagements réglementaires des conventions.
Pour 100 convives à huit par table, cela fait 13 tables, soit 121 m2 d'emprise, plus les allées, plus ce que prennent la piste de danse et le buffet. Une salle de 186 m2 est plus juste qu'elle n'en a l'air.
Les autres diamètres, pour comparer
| Diamètre | Circonférence | Confortable | Maximum |
|---|---|---|---|
| 91 cm | 287 cm | 4 | 6 |
| 122 cm | 383 cm | 6 | 8 |
| 152 cm | 479 cm | 8 | 10 |
| 183 cm | 574 cm | 10 | 12 |
Pour une taille absente de la liste, multipliez le diamètre par 3,14 et divisez par 61 cm. Le détail complet, tables rectangulaires et linge compris, est dans notre tableau des tailles de tables de banquet.
Le vérifier sur votre salle
Si vous connaissez votre nombre de convives et les dimensions de la salle, notre calculateur de capacité vous dira combien de rondes de 152 cm tiennent réellement, dégagement déjà appliqué, et signalera le point où un plan fonctionne sans garder la moindre marge.
Au moment de les poser, le créateur de plan de table gratuit dessine les tables à l'échelle réelle, pour que vous voyiez les écarts au lieu de les estimer.
